Gâteau imbibé à l'ananas caramélisé

Pour le fond du plat caramélisé

• 100 gsucre en poudre
• 30 gbeurre
• 1 boîteananas au sirop

Pour la pâte

• 200 gbeurre tendre
• 200 gsucre
• 200 gfarine
• 1 sachetlevure chimique
• 4oeufs
• 1citron

1. 1

   Égoutter les ananas et garder le sirop de côté.

Pour le fond du plat caramélisé

2. 2

   Mélanger le sucre, l'eau et le beurre dans une casserole et laisser chauffer jusqu'à ce que le caramel soit légèrement brun.

Pour la pâte

3. 3

   Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les œufs. Ajouter la farine et la levure. Puis, ajoutez une cuillère à café de jus de citron.

4. 4

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

5. 5

   Mettre le caramel au fond du plat, ajouter rapidement les tranches d'ananas (égouttés au préalable) puis verser la pâte au dessus.

6. 6

   Mettre au four pendant 40 minutes.

7. 7

   Lorsqu'il est cuit (piquer le gâteau avec un couteau, il doit ressortir propre), sortir le gâteau du four, le retourner et l'imbiber du jus d ananas.

8. 8

   Le laisser refroidir.