Moelleux ananas, caramel beurre salé

Name: Moelleux ananas, caramel beurre salé
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 125 g de Sucre; 125 g de Farine; 0,5 sachet de Levure; 2 Oeuf; 125 g de Beurre salé; 0,5 Ananas frais ou surgelé (environ 500 g)

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 6 Octobre 2021

Total: 55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Four
Casserole
Cuillère en bois
Set 3 poêles
Saladiers
Moule à manqué
Papier sulfurisé
Balance de cuisine
Plat

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre dans le four pendant le préchauffage.
Mélanger dans un récipient beurre fondu et sucre.

Dans une poêle, faire revenir l'ananas coupé en morceaux (pas trop petits !) dans un peu de beurre et de sucre. Quand le caramel commence à se former, bien enrober les morceaux d'ananas.
Ajouter les 2 oeufs au mélange sucre / beurre. Bien mélanger.
Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger. Tapisser un moule à manquer de papier cuisson en le froissant (il prend mieux la forme du moule ainsi).
Repartir sur le fond les morceaux d'ananas caramélisés et verser le caramel restant.
Verser par dessus la préparation oeuf, farine et sucre. Enfourner pour 30/35 min de cuisson.
Laisser le gâteau refroidir avant de le retourner sur un plat !