Moelleux ananas, caramel beurre salé

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Set 3 poêles

1 Saladiers

1 Moule à manqué

1 Papier sulfurisé

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Faire fondre le beurre dans le four pendant le préchauffage.

  Étape terminée
• 3

  Mélanger dans un récipient beurre fondu et sucre.

  Étape terminée
• 4

  Dans une poêle, faire revenir l'ananas coupé en morceaux (pas trop petits !) dans un peu de beurre et de sucre. Quand le caramel commence à se former, bien enrober les morceaux d'ananas.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter les 2 oeufs au mélange sucre / beurre. Bien mélanger.

  Étape terminée
• 6

  Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger. Tapisser un moule à manquer de papier cuisson en le froissant (il prend mieux la forme du moule ainsi).

  Étape terminée
• 7

  Repartir sur le fond les morceaux d'ananas caramélisés et verser le caramel restant.

  Étape terminée
• 8

  Verser par dessus la préparation oeuf, farine et sucre. Enfourner pour 30/35 min de cuisson.

  Étape terminée
• 9

  Laisser le gâteau refroidir avant de le retourner sur un plat !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)