Desserts

Gâteau à l'ananas et noix de coco

Name: Gâteau à l'ananas et noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 160 g farine; 100 g sucre; 3 cuillères à soupe huile; 0.5 paquet levure chimique; rhum; 2 oeufs; 4 cuillères à soupe lait; 570 g ananas; 100 g sucre; 100 g beurre; 50 g noix de coco; 1 oeuf

Recette par Zahra

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Temps total 55 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

Pour la pâte:

160 g farine

100 g sucre

3 cuillères à soupe huile

0.5 paquet levure chimique

cuillère à soupe rhum

2 oeufs

4 cuillères à soupe lait

570 g ananasau sirop

Pour la couverture:

100 g sucre

100 g beurrefondu

50 g noix de coco

1 oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Four

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 35 min

1

Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène.

Étape terminée
2

Beurrer et fariner une tourtière.

Étape terminée
3

Etendre la pâte en couche fine, environ 3 cm. Couvrir de morceaux d'ananas.

Étape terminée
4

Faire cuire à four chaud, 200°, thermostat 7, au four éléctrique pendant environ 25 min.

Étape terminée
5

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la couverture.

Étape terminée
6

Lorsque la pâte est cuite (dorée sur le dessus ), la recouvrir du mélange sucre, noix de coco, oeuf, beurre fondu et remettre le tout au four pour 10 min.

Étape terminée
7

Surveiller la dorure.

Étape terminée
8

Déguster tiède ou froid. Ce gâteau se garde quelques jours dans une boîte adaptée.

Étape terminée