

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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40 min
2
Lorsqu'ils sont tendres, verser le vin, saler, poivrer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et que les oignons commencent à compoter.
3
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
4
Étaler la pâte dans le moule et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
5
Étaler les tranches de poitrine sur le fond de la tarte (en garder 2 pour la décoration) et recouvrir de la compotée d'oignon.
6
Disposer la poitrine fumée sur le dessus de la tarte et enfourner pour 40 minutes de cuisson.