Feuilletés à l'oignon

• 1Pâte feuilletée
• 2Oignon jaune
• Huile
• Cumin
• 1 noixBeurre
• 1Oignon rouge
• 2Jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   Peler et couper finement les oignons et les faire revenir dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur.

2. 2

   Jeter l'huile de cuisson et éponger les morceaux d'oignon sur un essuie-tout.

3. 3

   Etaler la pâte feuilletée (en un disque d'une cinquantaine de centimètres de circonférence).

4. 4

   Couper une quinzaine de petits disques de pâte.

5. 5

   Les garnir d'oignons et de cumin, puis les refermer, en les soudant avec un peu d'eau.

6. 6

   Disposer les feuilletés sur une plaque de cuisson beurrée.

7. 7

   Battre les deux jaunes d'oeuf dans un bol et en badigeonner le dôme des feuilletés.

8. 8

   Enfourner pour une vingtaine de minutes, à four chaud thermostat 7, 210°C.

9. 9

   Laisser complètement refroidir les feuilletés avant de les déguster ; ils seront très appréciés à l'apéritif.