Name: Gratin doignons rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Oignon; 50 g Beurre; 50 g Farine; Poivre; Sel; 50 cl Lait; 2 cuillère à soupe Chapelure

Ingrédients

4 personnes

4 Oignon moyens

50 g Beurre

50 g Farine

Poivre

Sel

50 cl Lait

2 cuillère à soupe Chapelure

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Four
1 Couteau
1 économe
1 Pôele
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Lot de 12 ramequins
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

20 min
-
15 min

1

Préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6.

2

Eplucher les oignons. Les émincer finement en lamelles.

3

Mettre un peu d'huile ou de beurre dans une poêle, y ajouter les oignons, les saler et les faire fondre à feu doux pendant 15 min.

4

Dans une casserole, préparer une béchamel un peu épaisse. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger, puis délayer avec le lait.

5

Saler et poivrer.

6

Sortir ensuite des ramequins ou un plat, y répartir les oignons (pas besoin de beurrer) puis la béchamel.

7

Saupoudrer de chapelure, puis enfourner jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée.

8

Déguster chaud ou tiède.

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