Gratin d'oignons rapide

• 4Oignon moyens
• 50 gBeurre
• 50 gFarine
• Poivre
• Sel
• 50 clLait
• 2 cuillères à soupeChapelure

Préparation

1. 1

   Préchauffer votre four à 180°C, thermostat 6.

2. 2

   Eplucher les oignons. Les émincer finement en lamelles.

3. 3

   Mettre un peu d'huile ou de beurre dans une poêle, y ajouter les oignons, les saler et les faire fondre à feu doux pendant 15 min.

4. 4

   Dans une casserole, préparer une béchamel un peu épaisse. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger, puis délayer avec le lait.

5. 5

   Saler et poivrer.

6. 6

   Sortir ensuite des ramequins ou un plat, y répartir les oignons (pas besoin de beurrer) puis la béchamel.

7. 7

   Saupoudrer de chapelure, puis enfourner jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée.

8. 8

   Déguster chaud ou tiède.