Soupe à l'oignon de René

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Couteau

1 Casserole

1 Top des meilleures plaques à four

1 Râpe

1 Plat à gratin

1 Couvercle

1 Four

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Couper et faire rissoler les oignons dans le beurre.

  Étape terminée
• 2

  Faire chauffer deux litres d'eau avec 4 bouillons cube dans une grande casserole.

  Étape terminée
• 3

  Une fois dorés, saupoudrer les oignons de farine et arroser le tout du bouillon.

  Étape terminée
• 4

  Laisser cuire 30 minutes à feu doux.

  Étape terminée
• 5

  Pendant ce temps, faire griller le pain et râper le gruyère.

  Étape terminée
• 6

  Couper la cuisson et ajouter le madère.

  Étape terminée
• 7

  Verser la soupe dans un plat à gratin et la recouvrir avec le pain et le gruyère râpé.

  Étape terminée
• 8

  Laisser gratiner au four (position grill) 30 minutes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)