Soupe d'ortie

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Top des meilleures plaques à four

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 économe

1 Paire de ciseaux

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Ramasser de belles feuilles d'orties (de préférences loin de la route !).

  Étape terminée
• 2

  Laver les feuilles d'orties à l'eau et au vinaigre.

  Étape terminée
• 3

  Couper l'oignon en rondelles et faire griller dans le fond de la casserole avec un peu de beurre.

  Étape terminée
• 4

  Éplucher les pommes de terres, les couper en carrés et les mettre avec l'oignon. Les faire revenir.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter les orties, coupées grossièrement au ciseaux. Ajouter un litre d'eau et un cube de bouillon. Laisser cuire 30 min.

  Étape terminée
• 6

  Mouliner la soupe avec le mixeur plongeant.

  Étape terminée
• 7

  Bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)