Samossas d’orties, chèvre et noisettes

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Poêle

1 Cuillère à soupe

1 Plat

Préparation

• 1

  Bien laver les orties et les faire tremper dans de l’eau et du vinaigre.

  Étape terminée
• 2

  Laver la pomme de terre et la couper en gros dés (2 cm).

  Étape terminée
• 3

  Les cuire à l’eau bouillante, 10 à 15min. Pour savoir si la pomme de terre est cuite, planter un couteau dedans. Si elle se détache facilement, elle est cuite.

  Étape terminée
• 4

  Egoutter la pomme de terre cuite, l’écraser puis ajouter l’ail.

  Étape terminée
• 5

  A l’aide du plat du couteau ou d’un verre, briser les noisettes. Astuce : pour briser facilement une noisette, poser un couteau à plat dessus et appuyer avec la paume de la main, facile et aucun risque de se couper.

  Étape terminée
• 6

  Prélever les feuilles d’ortie et les faire revenir avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

  Étape terminée
• 7

  Hors du feu, ajouter les pommes de terre écrasées, le chèvre et les noisettes en morceaux.

  Étape terminée
• 8

  Couper les feuilles de brick en bandes (6cm de largeur).

  Étape terminée
• 9

  Former les samossas.

  Étape terminée
• 10

  Les faire dorer à la poêle.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)