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Entrées

Soupe d'orties de ma maman

0(0)
Temps total 40 min
Budget Bon marché
Portions 6 personnes
Difficulté Très facile
Soupe d'orties de ma maman

Ingrédients

6  personnes.
Crème fraîche
1 bouquet Ortie blanches
1 Pomme de terre

Ustensiles

Louche
1 Louche
Mixeur plongeant
1 Mixeur plongeant
Blender chauffant
1 Blender chauffant
Mixeur
1 Mixeur
Mijoteuse électrique
1 Mijoteuse électrique
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min
Repos -
Cuisson 30 min
  • 1

    Faites fondre les feuilles d'ortie dans du beurre chaud.

  • 2

    Quand elles ont bien diminué, rajoutez de l'eau (1,5 litre aproximativement).

  • 3

    Coupez en petits morceaux la pomme de terre et la cuire dans l'eau.

  • 4

    Dès que la pomme de terre est cuite vous pouvez mixer le tout.

  • 5

    Assaisonnez à votre goût.

  • 6

    Pour les gourmands ajoutez une bonne cuillère de crème fraîche.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
120
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 4 g
Saturés 3 g
Insaturés 1 g
Cholestérol 15 mg

Glucides & Protéines

Glucides 20 g
Fibres 3 g
Sucres 2 g
Protéines 3 g
Sodium 150 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Entrées Végétarien OrtiePlats à base de légumesPomme de terreSoupeVelouté

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