Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Louche

- 1 Mixeur plongeant

- 1 Blender chauffant

- 1 économe

- 1 Couteau

- 1 Robot pâtissier

- 1 Mixeur

- 1 Mijoteuse électrique

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
20 min
-
-
-
60 min
2
Les couper en morceaux.
3
Émincer les échalotes et faites-les revenir avec les tronçons de poireau dans un peu de beurre dans votre fait-tout à feu moyen.
4
Quand les poireaux sont translucides, rajoutez tous les autres légumes.
5
Recouvrez d'eau, salez et poivrez.
6
Ajouter un peu de curry en poudre (suivant la sensibilité des papilles des convives!).
7
Laissez mijoter 1h à feu doux.
8
Mixer avec un petit robot plongeant.
9
Rajouter un peu de crème fraîche au dernier moment.
10
C'est prêt, à table!
190
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
4 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
25 mg
Glucides & Protéines
Glucides
22 g
Fibres
6 g
Sucres
7 g
Protéines
4 g
Sodium
420 mg
