Soupe carottes et butternut à la crème fraîche 0%

Name: Soupe carottes et butternut à la crème fraîche 0%
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 Carotte; Cube de bouillon de volaille; 3 cuillères à soupe de Crème fraîche 0%; 1 cuillère à café de Poivre; 1,2 kg de Courge butternut; Eau

Noter la recette Par Zahra Publié le 20 septembre 2021

Total: 55 min
Préparation: 35 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Louche
Mixeur plongeant
Blender chauffant
Four
Casserole
Cocotte
Mixeur
Mijoteuse électrique

Préparation

Placez votre courge butternut au four à 200°C pendant une quinzaine de minutes afin de pouvoir retirer la peau plus facilement.
Mettez de l'eau à bouillir dans une grande casserole ou une cocotte.
Pendant ce temps, lavez et épluchez vos carottes, et coupez-les en rondelles.

Sortez votre courge butternut du four, retirez la peau, et coupez-la en morceaux.
Une fois que l'eau bout, plongez-y les légumes et ajoutez un cube de bouillon de volaille.
Une fois les légumes cuits, retirez la casserole ou la cocotte du feu, et mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.
Ajoutez trois cuillères à soupe de crème fraîche 0%, poivrez. Le bouillon de volaille apporte le sel nécessaire. Mixez encore afin de rendre la soupe plus onctueuse.

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