Soupe carottes curry kiri

• 1 kgCarotte
• 2Oignon
• 1 cuillère à soupeCurry
• 2Cube de bouillon de volaille
• 2 cuillères à soupeHuile d'olive
• 10 portionsKiri (ou carré frais)
• 1,2 lEau

Préparation

1. 1

   Éplucher les légumes et coupez-les en petits morceaux.

2. 2

   Dans une cocotte (faitout), faites chauffer l'huile d'olive et ajouter les légumes pour les faire revenir.

3. 3

   Mélanger et ajouter le curry

4. 4

   Ajouter l'eau et les cubes de bouillon.

5. 5

   Laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites.

6. 6

   Ajouter le Kiri (carrés de fromage frais) et mixer (plus efficace au blender, ce qui donne une soupe bien onctueuse).

7. 7

   Servir chaud. Bon appétit !