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soupe de carotte et gingembre au lait de coco

Name: soupe de carotte et gingembre au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne
Ingredients: 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Oignon; 1 Gingembre; 1 kg Carotte; 1 cuillère à soupe Curry; 50 cl Bouillon de légumes; Sel; 1 échalote; 1 gousse Ail; 15 cl Lait de coco