

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Casserole
- 1 Mixeur
- 1 Râpe
- 1 Cuillère en bois
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
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15 min
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35 min
2
Eplucher la carotte. La couper en petits morceaux.
3
Hacher les feuilles de coriandre. Mettre le poireau et la carotte dans la casserole.
4
Ajouter la sauce soja.
5
Faire cuire 10 minutes à feu doux en remuant avec une cuillère en bois.
6
Laver les citrons et râper leur zeste.
7
Verser le lait de coco, 50 cl d'eau et le zeste de citrons dans la casserole.
8
Ajouter le bouillon de volaille et mélanger.
9
Ajouter le crabe, le sel, le poivre et le piment. Faire cuire 20 minutes. Ajouter les crevettes et la coriandre.
10
Laisser cuire encore 5 minutes et servir.