Soupe jardinière

Name: Soupe jardinière
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 6 Poireau; 50 g de Beurre; Poivre; Sel; 1 Chou; 250 g de Petits pois écossés; 250 g de Pomme de terre; 1 coeur de Laitue; 1 poignée d'Oseille et de cerfeuil

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 19 Septembre 2021

Total: 1 h 05
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

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Préparation

Dans une casserole, faire revenir les feuilles de chou et les poireaux émincés dans du beurre. Verser 1,5 l d'eau et assaisonner.
Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et les petits pois. Laissez cuire 30 min.
Incorporer la laitue, l'oseille et le cerfeuil hachés et laissez mijoter cuire 10 min.