Entrées

Soupe jardinière

Name: Soupe jardinière
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 Poireau; 50 g Beurre; Poivre; Sel; 1 Chou; 250 g Petits pois; 250 g Pomme de terre; 1 coeur Laitue; 1 poignée Oseille

Recette par lily

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Temps total 65 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

6 Poireau

50 g Beurre

Poivre

Sel

1 Chou

250 g Petits pois écossés

250 g Pomme de terre

1 coeur Laitue

1 poignée Oseille et de cerfeuil

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Set 3 poêles

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Dans une casserole, faire revenir les feuilles de chou et les poireaux émincés dans du beurre. Verser 1,5 l d'eau et assaisonner.

Étape terminée
2

Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et les petits pois. Laissez cuire 30 min.

Étape terminée
3

Incorporer la laitue, l'oseille et le cerfeuil hachés et laissez mijoter cuire 10 min.

Étape terminée

Chou Entrée chaude Poireau Soupe