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Entrées

Soupe jardinière

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Temps total 65 min
Budget Moyen
Portions 6 personnes
Difficulté Facile
Soupe jardinière

Ingrédients

6  personnes.
6 Poireau
50 g Beurre
Poivre
Sel
1 Chou
250 g Petits pois écossés
250 g Pomme de terre
1 coeur Laitue
1 poignée Oseille et de cerfeuil

Ustensiles

Louche
1 Louche
Mixeur plongeant
1 Mixeur plongeant
Blender chauffant
1 Blender chauffant
Casserole
1 Casserole
Set 3 poêles
1 Set 3 poêles
Mijoteuse électrique
1 Mijoteuse électrique
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min
Repos -
Cuisson 45 min
  • 1

    Dans une casserole, faire revenir les feuilles de chou et les poireaux émincés dans du beurre. Verser 1,5 l d'eau et assaisonner.

  • 2

    Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et les petits pois. Laissez cuire 30 min.

  • 3

    Incorporer la laitue, l'oseille et le cerfeuil hachés et laissez mijoter cuire 10 min.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
190
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 7 g
Saturés 4 g
Insaturés 3 g
Cholestérol 25 mg

Glucides & Protéines

Glucides 24 g
Fibres 6 g
Sucres 6 g
Protéines 5 g
Sodium 520 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Chou Entrée chaudePoireauSoupe

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