Name: Soupe Poireaux Radis Noir au blender
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 Poireau; 1 Cube de bouillon; 25 cl Crème fraîche; Sel; Poivre; 1 Pomme de terre; 1 morceau Radis

Ingrédients

4 personnes

6 Poireau

1 Cube de bouillon de légumes

25 cl Crème fraîche ou 2 cuillères à soupe de purée d'amandes

Sel

Poivre

1 Pomme de terre

1 morceau Radis noir

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 économe
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Mixeur
1 Mijoteuse électrique
1 Blender
1 Blender chauffant

Préparation

15 min
-
20 min

1

Enlever le vert du poireau, les rincer et les émincer. Éplucher et couper la pomme de terre. Éplucher et tailler le radis noir

2

Dans le blender chauffant, mettre les poireaux, la pomme de terre, le radis noir, le cube de bouillon de légumes, la purée d'amandes ou la crème et l'eau nécessaire à votre blender. Saler, poivrer, mélanger.

3

Mettre en route le programme du blender, moi je mets sur programme lisse et ma machine cuit pendant 20 minutes environ.

4

C'est prêt !!

5

> Sans blender chauffant, mettre les ingrédients dans une casserole recouverts d'eau bouillante et laisser cuire à couvert durant 20 à 25 minutes avant de mixer l'ensemble.