Soupe poireaux pommes de terre
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Par lily
- 19-09-2021 08:24
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45 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Marmiton
- 1 Fouet cuisine
- 1 Râpe
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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30 min
Étape 2 Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés.
Étape 3 Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 l d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes.
Étape 4 Travaillez le beurre avec la farine.
Étape 5 Mixez la soupe, versez-en un peu sur le beurre manié (beurre + farine) dans la soupière, fouettez et versez le reste de la soupe.
Étape 6 Servez avec de la crème, des croûtons et du fromage râpé.
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