Soupe poireaux pommes de terre

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Marmiton

1 Fouet cuisine

1 Râpe

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Nettoyez et coupez les poireaux en tronçons.

  Étape terminée
• 2

  Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés.

  Étape terminée
• 3

  Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 l d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes.

  Étape terminée
• 4

  Travaillez le beurre avec la farine.

  Étape terminée
• 5

  Mixez la soupe, versez-en un peu sur le beurre manié (beurre + farine) dans la soupière, fouettez et versez le reste de la soupe.

  Étape terminée
• 6

  Servez avec de la crème, des croûtons et du fromage râpé.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)