Potage velouté poireaux pommes de terre

• 2poireau
• 2pomme de terre
• ½ llait
• ½ leau
• crème fraîche
• poivre
• sel
• basilic
• 50 gbeurre

Préparation

1. 1

   Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre.

2. 2

   Remuer et ajouter l'eau et le lait. Saler, poivrer. Cuire 1/2 heure.

3. 3

   Mixer le potage, puis ajouter la crème fraîche et le basilic ciselé.