Velouté de poireaux au pesto

Name: Velouté de poireaux au pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Poireau; 1 l Bouillon; 2 cuillère à soupe Pesto; Poivre; 1 Pomme de terre; Croûtons

Par lily
17-09-2021 06:47
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40 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

4 Poireau

1 l Bouillon

2 cuillère à soupe Pesto

Poivre

1 Pomme de terre

Croûtons

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Couteau
1 économe
1 Couvercle
1 Mixeur
1 Planche à découper

Préparation

10 min
-
30 min

Étape 1

Couper en rondelles les blancs de poireaux et un peu de leur verdure, éplucher et découper une grosse pomme de terre en dés.

Étape 2

Couvrir avec le bouillon et cuire 30 minutes.

Étape 3

Mixer le potage, ajouter du poivre et le pesto. Servir avec des croûtons de pain au fromage (facultatif) ou avec des quenelles de crème chantilly salée et poivrée.

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Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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