» Recettes » Entrées » soupe express poireaux pommes de terre

soupe express poireaux pommes de terre

Name: soupe express poireaux pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 3 Poireau; 75 g Lardons; 1 l Eau; 1 Pomme de terre

0(0)

Zahra

20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

3 Poireau , selon grosseur

75 g Lardons

1 l Eau additionnée d'un bouillon cube

1 Pomme de terre

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Planche à découper
1 Couteau
1 Mijoteuse électrique

Préparation

10 min
-
10 min

Faire bouillir l'eau avec le bouillon cube.

Pendant ce temps, couper les poireaux et la pomme de terre en rondelles très fines (utiliser une planche, cela facilite la coupe). Les ajouter à l'eau et laisser cuire une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, faire rissoler, sans matière grasse, les lardons et les ajouter à la fin de la cuisson de la soupe.

Selon goût, on peut se dispenser d'ajouter du sel.