soupe express poireaux pommes de terre

Faire bouillir l'eau avec le bouillon cube.

Pendant ce temps, couper les poireaux et la pomme de terre en rondelles très fines (utiliser une planche, cela facilite la coupe). Les ajouter à l'eau et laisser cuire une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, faire rissoler, sans matière grasse, les lardons et les ajouter à la fin de la cuisson de la soupe.

Selon goût, on peut se dispenser d'ajouter du sel.