Tourte poireaux - champignons

• 1Pâte brisée
• 1Pâte feuilletée
• 3Poireau coupés en rondelles
• 125 gCrème fraîche
• 2 noisettesBeurre
• Poivre
• Sel
• 250 gChampignon de Paris émincés

Préparation

1. 1

   Mettre les rondelles de poireau dans un bol avec 1 noisette de beurre et les mettre au micro onde pendant 3 mn.

2. 2

   Faire de même avec les champignons.

3. 3

   Enlever l'excédent de jus en égouttant les légumes.

4. 4

   Mélanger les légumes avec sel et poivre et crème fraîche.

5. 5

   Mettre la pâte brisée dans le moule.

6. 6

   Etaler la préparation.

7. 7

   Mettre la pâte feuilletée en couvercle.

8. 8

   Tremper une fourchette dans du lait et dessiner délicatement un damier sur le dessus de la pâte feuilletée sans la trouer.

9. 9

   Mettre au four préchauffé à 180-200°C jusqu'à ce que ce soit bien doré.