Tourte aux poireaux et jambon
Ingrédients
Pour la pâte :
Pour la garniture :
Ustensiles
Préparation
-
1
Tout d'abord, préparez la pâte car elle devra reposer pendant 1 heure...
-
2
Dans une jatte, mélangez les Petits suisses avec le beurre, puis ajoutez la farine par petite quantité.
-
3
Faites une boule avec la pâte, et placez-la au frigo pendant 1 heure.
-
4
Pendant ce temps, découpez les poireaux en morceaux, lavez-les, puis faites-les cuire dans une sauteuse avec 5 g de beurre.
-
5
Dans une petite casserole, faites chauffer les dés de jambon, puis égouttez-les.
-
6
Dans une jatte, battez les œufs en omelette avec un peu de ciboulette.
-
7
Ajoutez poireaux, dés de jambon, gruyère et persil, puis mélangez le tout et ajoutez un peu de crème fraîche.
-
8
Préchauffez le four à 200°c (thermostat 6-7).
-
9
Sortez la pâte du frigo, et gardez 1/4 de la pâte pour refermer la tourte.
-
10
Saupoudrez la table de farine, aplatissez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis disposez-la dans un moule à tourte légèrement beurré.
-
11
Faites des trous à l'aide d'une fourchette, versez la préparation, puis refermez avec le reste de pâte.
-
12
Enfournez pendant 45 min.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
