Entrées
Tourte aux poireaux et lardons
Temps total
70 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
1
Pâte brisée
660 g
Poireau coupés dans toute la longueur et tronçonnés d'1 cm
130 g
Comté râpé
Sel
Poivre
130 g
Lardons fumés allumettes
2
Oeuf entiers
15 cl
Crème fraîche épaisse 30 % MG
0.5 cuillère à café rase
Muscade en poudre
2 gousse
Ail écrasées
Ustensiles
Préparation
Préparation
40 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Dans une poêle, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
-
2
Faire revenir les lardons sans les griller, ajouter les blancs de poireaux et l'ail.
-
3
Faire cuire 10 minutes tout en remuant régulièrement.
-
4
Arrêter la cuisson.
-
5
Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème, le conté râpé et la cuillère de noix de muscade. Poivrer et saler.
-
6
Dans une tourtière dérouler votre pâte brisée (maison) et verser votre préparation.
-
7
Cuire à 180°C (thermostat 6) à chaleur tournante.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
295
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
16 g
Saturés
9 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
125 mg
Glucides & Protéines
Glucides
24 g
Fibres
3 g
Sucres
4 g
Protéines
14 g
Sodium
585 mg
