Faire un peu refroidir puis ajouter la crème fraîche et l'oeuf battu en omelette. Ajouter du sel et du poivre.
Étape 3
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 4
Étaler une pâte dans un plat à tarte. Étaler au fond 2 tranches de jambon. Recouvrir du mélange aux légumes puis recouvrir des 2 autres tranches de jambon.
Étape 5
Recouvrir le tout de la 2ème pâte en veillant à coller ensemble les bords des 2 pâtes. Faire un trou au milieu.