Tourte aux champignons

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Casserole

1 Pôele

1 Couteau

1 Fourchette

1 Rouleau à pâtisserie

1 Fouet cuisine

1 Pinceau

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer votre four (200°C, thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 2

  Dans une casserole, faire revenir les champignons et l'ail dans une noix de beurre, pour faire décongeler les champignons.

  Étape terminée
• 3

  Couvrez et laisser cuire 5 min.

  Étape terminée
• 4

  Retirer l'eau des champignons.

  Étape terminée
• 5

  Couper le persil en petits bouts, l'incorporer dans les champignons ainsi que le vin blanc.

  Étape terminée
• 6

  Saler, poivrer, ajouter un peu de muscade.

  Étape terminée
• 7

  Laisser cuire quelques minutes.

  Étape terminée
• 8

  Etaler la pâte feuilletée (maison) dans un moule, piquer le fond.

  Étape terminée
• 9

  Casser 1 oeuf, puis séparer le blanc du jaune du 2ème oeuf (garder le jaune de côté) puis ajouter la crème fraîche.

  Étape terminée
• 10

  Battre les oeufs et étaler la prération de champignons sur la pâte.

  Étape terminée
• 11

  Recouvrir de la seconde pâte feuillettée et badigeonner le jaune d'oeuf avec un pinceau pour fair dorer la tourte.

  Étape terminée
• 12

  Laisser cuire 20 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)