Tarte aux champignons de Paris et bresaola

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Moule à tarte

1 Pôele

1 Fourchette

Préparation

• 1

  Éplucher l'oignon, le laver et le couper finement. Faire revenir l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon.

  Étape terminée
• 2

  Nettoyer et laver les champignons, les couper en 2 ou en 4 suivant leur grosseur.

  Étape terminée
• 3

  Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter les champignons. saler et poivrer et laisser réduire. En fin de cuisson ajouter 1 ou 2 c à soupe de persil ciselé. Laisser refroidir.

  Étape terminée
• 4

  Préchauffer le four à 200°C. Foncer un moule à tarte avec votre pâte. La piquer avec une fourchette.

  Étape terminée
• 5

  Battre les oeufs avec la crème liquide, saler légèrement et poivrer.

  Étape terminée
• 6

  Verser l'appareil sur la pâte, déposer les tranches de bresaola déchirée et enfourner pour environ 20 minutes. Déguster dès sa sortie du four.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)