Terrine de champignons vegan

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Set 3 poêles

1 Saladiers

Préparation

• 1

  Emincez les champignons et l’oignon.

  Étape terminée
• 2

  Coupez et pressez la demi gousse d’ail. 

Dans une poêle à feu doux, faites revenir les champignons et l’oignon dans l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes.

  Étape terminée
• 3

  Salez, poivrez et ajoutez la demi gousse d’ail pressée.

  Étape terminée
• 4

  Dans un saladier, mixez le tolu fumé avec la margarine, les noix et la ciboulette.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter le contenu de votre poêle et mixer à nouveau.

  Étape terminée
• 6

  Dans une casserole, portez à ébullition le lait végétal de votre choix.

  Étape terminée
• 7

  Mélangez avant d’ajouter l’agar-agar, le sel et le poivre.

  Étape terminée
• 8

  Versez le mélange encore chaud sur la préparation tofu/champigons.

  Étape terminée
• 9

  Ajoutez la moutarde et mélangez afin d’obtenir un appareil bien homogène.

  Étape terminée
• 10

  

Versez la préparation dans une terrine, avant de réserver au frais pendant au minimum 3 heures.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)