Pâté léger aux champignons

Name: Pâté léger aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: Poivre; Sel; 250 g de Champignon de Paris , nettoyés et émincés; 100 g de Fromage frais léger type Philadelphia aux herbes (à défaut, utiliser du St Moret ou du sarré frais et ajouter des herbes fraîches hachées); 1 gousse d'Ail hachée finement; 1 échalote hachée

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 14 octobre 2021

Total: 20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Poivre
Sel
250 gChampignon de Paris , nettoyés et émincés
100 gFromage frais léger type Philadelphia aux herbes (à défaut, utiliser du St Moret ou du sarré frais et ajouter des herbes fraîches hachées)
1 gousseAil hachée finement
1échalote hachée

Pôele
Mixeur
Cuillère en bois
Top des meilleures plaques à four

Préparation

Faire revenir l'ail à la poêle, dans un peu de matière grasse (attention à ne pas le laisser brûler, ce qui donnerait un goût amer).
Ajouter les champignons et laisser suer jusqu'à évaporation de leur eau.
Oter du feu, laisser refroidir et passer au mixer mais en laissant de la consistance (pas en purée!).
Ajouter le fromage frais, sel, poivre et l'echalote hachée. Bien mélanger et laisser au frais au moins .
Déguster sur des tartines de pain de campagne grillé, ou en 'dip' avec des bâtonnets de crudités.