Tzaziki léger

• 1 potFromage blanc 0 %
• 1Oignon
• 1 bouquetPersil et/ou de ciboulette
• 1Concombre
• gousseAil

Préparation

1. 1

   Râper le concombre (avec une râpe à gros trous). Vous pouvez le laisser dégorger pendant, 15 mn mais je conseille de le presser pour faire sortir le plus d'eau possible.

2. 2

   Hacher l'oignon, l'ail, la ciboulette et le persil. Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Saler et poivrer. Laisser reposer une nuit avant de déguster.

3. 3

   Il ne faut pas hésiter à bien saler la préparation et surtout pensez à vérifier l'assaisonnement après une nuit de repos (généralement, il manque du sel)