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Gaspacho concombre ricotta

Name: Gaspacho concombre ricotta
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Vinaigre de cidre; 1 pincée Sel; Persil; 1 Concombre; 200 g Ricotta; Pain; 2 cuillère à soupe Jus de citron

Recette par Zahra

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Temps total 7 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

2 cuillère à soupe Vinaigre de cidre ou autre

1 pincée Sel

Persil / coriandre / ciboulette / etc.

1 Concombre

200 g Ricotta

Pain racis

2 cuillère à soupe Jus de citron

Ustensiles

1 économe

1 Couteau

1 Blender

Préparation

Préparation 7 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Éplucher le concombre si sa peau est épaisse.

Étape terminée
2

Le couper en gros tronçons et le mettre dans un blender.

Étape terminée
3

Éplucher et couper en petits morceaux l'ail.

Étape terminée
4

Couper grossièrement les herbes.

Étape terminée
5

Ajouter tous les ingrédients dans le blender et assaisonner à votre convenance.

Étape terminée
6

L'ail va donner un peu de piquant au gaspacho, mettez seulement une gousse si vous le voulez plus doux.

Étape terminée
7

Vous pouvez utiliser du riz pour épaissir le gaspacho à la place du Pain.

Étape terminée