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recette Pastrami burger

Recette Pastrami burger

Temps Total
23 min
Difficulté
Moyenne
Budget
Moyen



les ingrédients de recette Pastrami burgerIngrédients

  • -
  • 4 personnes
  • +
  • 2 Tomate
  • 1 cuillère à soupe Moutarde à l'ancienne
  • 1 goutte Chili
  • 2 Oignon
  • 2 cuillère à soupe Huile d'arachide
  • Poivre
  • Sel
  • 4 Pain pour hamburger
  • 12 tranche Pastrami
  • 1 Jaune d'oeuf
  • 100 g Ricotta
  • 1 cuillère à soupe Ciboulette
  • 100 g Cresson
  • 1 cuillère à café Câpres
  • 4 Concombre


Les étapes de préparation de recette Pastrami burgerPréparation


Préparation
8 min
Repos
-
Cuisson
8 min


Étape 1

Préparez la sauce en mélangeant le jaune d'oeuf, la ricotta, la moutarde, la ciboulette, les câpres, la sauce chili, le sel et le poivre.

Étape 2

Coupez les tomates et les mini-concombres en rondelles.

Étape 3

Rincez et essorez le cresson.

Étape 4

Pelez les oignons et détaillez-les en rondelles. Faites-les frires 5 ou 6 min dans l'huile d'arachide très chaude puis épongez-les.

Étape 5

Fendez les pains au sésame en deux et passez le côté mie sous le gril du four pendant 2 min à peine.

Étape 6

Tartinez largement, à la sortie du four, quatre demi-pains, côté grillé, de sauce à la ricotta puis garnissez chacun d'eux de trois tranches de pastrami pliées en deux. Répartissez ensuite le cresson, les rondelles de tomate et de concombre et enfin l'oignon frrit

Étape 7

Posez dessus les demi-pains restants et servez immédiatement.











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