

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Cuillère à soupe
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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15 min
2
Cuire les steaks hachés avec une noix de beurre et les réserver.
3
Pour la compotée d'oignon parmesane : Émincer l'oignon et l'échalote. Dans le jus des steaks faire revenir l'oignon et l'échalote pendant 5 min, ensuite ajouter le sucre, une cuillère à soupe d'eau et le parmesan.
4
Monter les burger : Sur la tranche de pain du bas, étaler de la moutarde à l'ancienne, sur la tranche de pain du haut étaler la sauce à l'aïoli.
5
Disposer une tranche de tomate et une cuillère à soupe de compote d'oignon
6
Disposer ensuite une tranche d'emmental ainsi que le jambon.
7
Déposer les feuilles de salade et le steak haché.
8
Finir par les tranches de brie, une tranche de tomate et le pain du dessus.
9
Enfourner à 180°C pendant 5 min.