Pains burger maison
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Par admin
- 24-10-2023 14:14
- 0(0)
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50 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
6 pains
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Robot pâtissier
- 1 Bol
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Saladier
- 1 Pinceau
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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40 min
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10 min
Étape 2 Délayer la levure avec le lait tiède.
Étape 3 Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol du robot.
Étape 4 Ajouter le lait et la levure.
Étape 5 Ajouter 1 jaune d’œuf et le beurre mou (pas fondu !)
Étape 6 Pétrir 8 à 10 minutes.
Étape 7 Découper la pâte en pâtons de 60 g et les bouler (avec le creux de la main).
Étape 8 Dorer les pains avec un mélange jaune d’œuf + lait (10 g de lait).
Étape 9 Saupoudrer chaque pain de graines variées.
Étape 10 Laisser reposer à température ambiante 1h.
Étape 11 Cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
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