Ingrédients
6 pains
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine

- 1 Robot pâtissier

- 1 Bol

- 1 Cuillère en bois

- 1 Couteau

- 1 Saladier

- 1 Pinceau

- 1 Planche à découper

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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40 min
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-
-
10 min
2
Délayer la levure avec le lait tiède.
3
Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol du robot.
4
Ajouter le lait et la levure.
5
Ajouter 1 jaune d’œuf et le beurre mou (pas fondu !)
6
Pétrir 8 à 10 minutes.
7
Découper la pâte en pâtons de 60 g et les bouler (avec le creux de la main).
8
Dorer les pains avec un mélange jaune d’œuf + lait (10 g de lait).
9
Saupoudrer chaque pain de graines variées.
10
Laisser reposer à température ambiante 1h.
11
Cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
6 g
Insaturés
2 g
Cholestérol
95 mg
Glucides & Protéines
Glucides
52 g
Fibres
3 g
Sucres
4 g
Protéines
10 g
Sodium
520 mg
