Accompagnement

Pain de mie

Name: Pain de mie
Prep time: P0DT0H1 hM
Cook time: 40 min
Total time: P0DT0H1h40M
Yield: 4 Pain de mie
Ingredients: 500 g farine; 20 g levure de boulanger; 50 g beurre; 1 dl eau; 10 g sel; 20 g sucre; 20 cl lait

Recette par RecettePlus

5(2)

Temps total 1h40

Budget bon marché

Portions 1 Pain de mie

Difficulté moyenne

Ingrédients

1 Pain de mie.

500 g farine

20 g levure de boulanger

50 g beurre

1 dl eau

10 g sel

20 g sucre

20 cl lait

Ustensiles

1 saladier

1 Couvercle

1 Four

1 Spatule

1 balance de cuisine

Préparation

Préparation 1 h

Repos -

Cuisson 40 min

1

Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.

Étape terminée
2

Mettre la farine en fontaine et au centre ajouter le sucre et le sel.

Étape terminée
3

Une fois que la levure est bien dissoute dans le lait, incorporer le mélange dans la fontaine. Puis ajouter l'eau ainsi que le beurre fondu.

Étape terminée
4

Pétrir la pâte de façon homogène et la laisser doubler de volume (température ambiante).

Étape terminée
5

Beurrer un moule approprié et disposer la pâte dans celui-ci.

Étape terminée
6

Couvrir le moule et laisser de nouveau gonfler la pâte jusqu'à ce qu'elle arrive en haut du moule.

Étape terminée
7

Faire préchauffer votre four à 220°C. Puis baisser la température à 180°C. Y glisser votre moule et faire cuire votre pain de mie durant 40 mn.

Étape terminée
8

Démouler et laisser refroidir le pain de mie.

Étape terminée