Pain plat façon Pita

Ingrédients

Ustensiles

1 Poêle

1 Rouleau à pâtisserie

1 Saladier

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Verser la farine dans un saladier, puis le sel et l'eau en mélangeant petit à petit.

  Étape terminée
• 2

  Malaxer la pâte obtenue pour l'attendrir. Si besoin, ajouter un peu d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 3

  Diviser la pâte en 2 boules et couvrir d'un ligne.

  Étape terminée
• 4

  Faire chauffer la poêle.

  Étape terminée
• 5

  Fariner légèrement le plan de travail, y déposer la pâte. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler le pâton en galette fine.

  Étape terminée
• 6

  Déposer la galette sur la poêle, sans la percer. Faire cuire 30 secondes sur une face puis la retourner. Lorsque la galette commence à gonfler, la laisser une à deux minutes puis la retourner à nouveau et laisser dorer l'autre face.

  Étape terminée
• 7

  Les conserver dans un torchon propre avant dégustation.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)