Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Louche

- 1 Mixeur plongeant

- 1 Blender chauffant

- 1 Sorbetière

- 1 Couteau

- 1 Paire de ciseaux

- 1 Mixeur

- 1 Mijoteuse électrique

- 1 Dénoyauteur

Préparation
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5 min
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-
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0 min
2
hacher grossièrement les 3/4 des herbes et ciseler le reste.
3
mixer les dés de concombre, les herbes hachées, le fromage de chèvre, le yaourt (maison) et l'huile d'olive pour obtenir une préparation homogène.
4
si celle-ci est trop épaisse, ajouter un yaourt. saler, poivrer.
5
ajouter ensuite le vinaigre de vin blanc et placer au frai quelques heures.
6
au moment de servir, verser dans des verres, saupoudrer d'une pincée de poivre et d'herbes ciselées.
