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Recette Soupe froide minute concombre / tomate
Temps Total
10 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
-
4
personnes
+
3
Tomate
1
branche Basilic
2
cuillère à soupe Huile d'olive
1
cuillère à soupe Vinaigre balsamique
Sel
Poivre
1
Concombre
Préparation
Préparation
0 min
Repos
-
Cuisson
0 min
Étape 1
Pelez le concombre et les tomates, coupez-les en morceaux.
Étape 2
Mettez dans le bol du mixer les morceaux de concombre et de tomate, les feuilles de basilic.
Étape 3
Actionnez à la vitesse maxi pendant au moins 1 minute, jusqu'à obtenir la texture d'une soupe.
Étape 4
Assaisonnez d'huile, vinaigre, sel, poivre.
Étape 5
A servir bien frais, accompagné de tranches de pain grillé tartiné de chèvre frais, par exemple...
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