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Soupe froide de concombre au lait de chèvre et coriandre

Noter la recette Par lily Publié le
Soupe froide de concombre au lait de chèvre et coriandre
Total
15 min
Préparation
15 min
Difficulté
Facile
Coût
Bon marché
Portions
4 personnes
Aller à la recette

Ingrédients

4 personnes
  • Louche
  • Mixeur plongeant
  • Blender chauffant
  • Couteau
  • Tamis
  • Mixeur
  • Mijoteuse électrique
  • Réfrigérateur

Préparation

  1. Enlever les extrémités du concombre.

  2. Détailler le concombre en cubes.

  3. Mixer brièvement l'ensemble des ingrédients. Passer au tamis fin.

  1. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.

  2. Laisser reposer durant 6 h au réfrigérateur.

  3. Servir très froid.

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Valeurs nutritionnelles estimées

Par portion
Calories150 kcal
Glucides10 g
dont sucres5 g
Protéines6 g
Lipides10 g
dont saturés4 g
dont insaturés6 g
Fibres3 g
Cholestérol30 mg
Sodium250 mg
ConcombreSoupe froideEntrée fraîcheurRecettes pour l’étéRecettes pour le déjeunerSoupeSans glutensans alcool

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