Soupe glacée de concombre et houmous

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Sorbetière

1 Bol

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

Préparation

• 1

  Epluchez et coupez le concombre en dés (retirez les pépins). Hachez la gousse d’ail.

  Étape terminée
• 2

  Mettez les dés de concombres, l'ail, la ciboulette hachée et l’estragon dans le bol du mixer. Ajoutez la cuillère d’huile d’olive et mixez. Ajoutez ensuite le houmous, le paprika à volonté et mixez de nouveau.

  Étape terminée
• 3

  Incorporez enfin la crème fraiche liquide jusqu'à obtenir une texture à votre goût (personnellement, j'aime quand ce n'est pas trop liquide).

  Étape terminée
• 4

  Salez, poivrez et goûtez pour ajuster !

  Étape terminée
• 5

  Laissez enfin au frais (30 minutes à 1 heure) pour obtenir l’effet glacé.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)