Name: Gaspacho de concombre à l'huile de cacahuète
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 tranche Pain de mie; 1 filet Huile; Poivre; Sel; 4 Concombre; 4 petite gousse Ail; 1 Oignon blanc; 2 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse; 6 feuille Basilic

Ingrédients

4 Personnes

2 tranche Pain de mie

1 filet Huile de cacahuète

Poivre

Sel

4 Concombre

4 petite gousse Ail

1 Oignon blanc

2 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse

6 feuille Basilic selon votre goût

Préparation

10 min
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1

Épluchez vos concombres après avoir coupé les extrémités, retirez les pépins s'ils sont gros et mixez vos concombres avec le reste des ingrédients, en prenant soin d'intégrer le Pain de mie en dernier - il servira à donner un peu de consistance à votre gaspacho.

2

Si vous n'avez pas d'huile de cacahuète, vous pouvez la remplacer par de l'huile d'amande ou même, tout simplement, par de l'huile d'olive, mais il faut savoir que cette dernière peut apporter un peu d'amertume.

3

A la place du basilic vous pouvez mettre de la menthe ou de la coriandre.

4

Bon appétit !