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Soupe concombre curcuma menthe

Name: Soupe concombre curcuma menthe
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Cube de bouillon; 1 cuillère à soupe Curcuma; 2 cuillère à soupe Crème fraîche; 1 cuillère Gingembre; 2 Concombre; 1 gousse Ail; 500 ml Eau; Menthe

Recette par Zahra

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Cube de bouillon

1 cuillère à soupe Curcuma

2 cuillère à soupe Crème fraîche

1 cuillère Gingembre frais râpé

2 Concombre

1 gousse Ail

500 ml Eau

feuille Menthe

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Couteau

1 économe

1 Râpe

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 25 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Éplucher les concombres en laissant un peu de vert et les couper en gros morceaux.

Étape terminée
2

Faire bouillir 15 minutes avec le bouillon cube et la gousse d’ail coupée en deux.

Étape terminée
3

Quand les concombres sont un peu mous, ajouter le curcuma laisser cuire un peu, une minute ou deux.

Étape terminée
4

Retirer le tout du feu, ajouter la crème fraîche, les feuilles de menthe et le gingembre râpé.

Étape terminée
5

Mixer le tout

Étape terminée