Petit soufflé léger

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Fouet cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Mettre le four à chauffer à 220°C .

  Étape terminée
• 2

  Battre au fouet électrique la faisselle avec le jaune de l'oeuf, la gélatine, le sel, le poivre.

  Étape terminée
• 3

  Saler le blanc d'oeuf, le battre en neige très ferme.

  Étape terminée
• 4

  Rajouter le blance à la préparation faisselle/jaune d'oeuf.

  Étape terminée
• 5

  Mettre dans un plat à soufflet et enfourner pour une quinzaine de minutes.

  Étape terminée
• 6

  Vérifier la cuisson et baisser la température du four si le soufflé brunit trop vite.

  Étape terminée
• 7

  Il est possible de rajouter à cette préparation du fromage, des lardons, du jambon, etc.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)