» Recettes » Entrées » soupe aux champignons

soupe aux champignons

0
1
2
3
4
5

0(0)

sofie

20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

3 cuillère Crème fraîche

1 kg Champignon (de Paris)

4 échalote

1 carré Bouillon de volaille

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Casserole
1 Couteau
1 économe
1 Mixeur
1 Mijoteuse électrique
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
10 min

1

Eplucher les échalotes, les couper en petits bouts puis les mettre dans une grande casserole avec du beurre.

2

Attendre qu'elles deviennent transparentes.

3

Eplucher les champignons, les laver et les couper en lamelles. Ajouter avec les échalotes, dans un litre d'eau, avec le carré de volaille.

4

Laisser cuire 10 à 15 mn.

5

Mixer le tout, puis ajouter 3 cuillerées de crème fraîche.

Vous aimerez aussi

Soupe aux champignons et au gorgonzola

Soupe aux champignons et au gorgonzola

Soupe de champignons facile et délicieuse

Soupe de champignons facile et délicieuse

Velouté de champignons au micro ondes

Velouté de champignons au micro ondes

soupe de potiron aux champignons noirs

soupe de potiron aux champignons noirs

Potage aux fanes de navets

Potage aux fanes de navets

Soupe aux fanes de navets

Soupe aux fanes de navets

Soupe aux fanes de carottes (ou verdure)

Soupe aux fanes de carottes (ou verdure)

Velouté de fanes de carottes

Velouté de fanes de carottes

Commentaires (0)

Il n'y a pas encore de commentaires. Vous pouvez être le premier!