Entrées

Soupe aux champignons et au gorgonzola

Name: Soupe aux champignons et au gorgonzola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 1 noix Beurre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 300 g Champignon de Paris; 1 l Lait; 120 g Gorgonzola

Recette par Zahra

0(0)

Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 5 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

5 personnes.

1 noix Beurre

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

300 g Champignon de Paris

1 l Lait

120 g Gorgonzola

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 5 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faites revenir à feu doux les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et qu'ils aient bien perdu leur jus. Assaisonnez légèrement.

Étape terminée
2

Toujours à feu doux, poursuivez la cuisson des champignons dans une casserole remplie de lait jusqu'au premier bouillon.

Étape terminée
3

Mixez la soupe puis ajoutez le gorgonzola coupé grossièrement.

Étape terminée
4

Poivrez et salez.

Étape terminée