Clafoutis aux champignons et pommes de terre
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Pelez et émincez l’oignon.
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2
Faites chauffez l’huile dans une poêle et mettez-y l’oignon à revenir. Ajoutez les champignons égouttés.
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3
Rincez les pommes de terre et égouttez-les dans du papier absorbant. Ajoutez-les dans la poêle, salez, poivrez et laissez rissoler 10 minutes à feu vif en remuant.
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4
Versez la béchamel dans une casserole. Ajoutez le râpé, la noix de muscade et le lait. Salez, poivrez et faites chauffer doucement en remuant.
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5
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un plat à gratin.
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6
Disposez les pommes de terre et les champignons au fond du plat. Battez les œufs en omelette et versez la béchamel chaude dessus en remuant.
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7
Nappez le plat de cette sauce et faites cuire 20 minutes au four.
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8
Ajoutez la ciboulette ciselée au moment de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
