

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Casserole
- 1 Râpe
- 1 Four
- 1 Plat à gratin
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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-
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20 min
2
Faites chauffez l’huile dans une poêle et mettez-y l’oignon à revenir. Ajoutez les champignons égouttés.
3
Rincez les pommes de terre et égouttez-les dans du papier absorbant. Ajoutez-les dans la poêle, salez, poivrez et laissez rissoler 10 minutes à feu vif en remuant.
4
Versez la béchamel dans une casserole. Ajoutez le râpé, la noix de muscade et le lait. Salez, poivrez et faites chauffer doucement en remuant.
5
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un plat à gratin.
6
Disposez les pommes de terre et les champignons au fond du plat. Battez les œufs en omelette et versez la béchamel chaude dessus en remuant.
7
Nappez le plat de cette sauce et faites cuire 20 minutes au four.
8
Ajoutez la ciboulette ciselée au moment de servir.
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