Entrées

Velouté de champignons de Paris

Name: Velouté de champignons de Paris
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 cl Crème fraîche; Poivre; Sel; 1 kg Champignon de Paris; 1 l Eau; 50 g Parmesan

Recette par lily

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

20 cl Crème fraîche

Poivre

Sel

1 kg Champignon de Paris

1 l Eau

50 g Parmesan

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Pôele

1 Couteau

1 Mixeur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Emincer vos champignons, et les faire revenir dans une poêle. Ajouter sel et poivre, et la crème fraîche. Ajouter l'eau et faire revenir encore quelques minutes.

Étape terminée
2

Mixer, et ajuster l'assaisonnement.

Étape terminée
3

Servir chaud, avec des copeaux de parmesan dessus.

Étape terminée