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Velouté de champignons de Paris

Name: Velouté de champignons de Paris
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 cl Crème fraîche; Poivre; Sel; 1 kg Champignon de Paris; 1 l Eau; 50 g Parmesan

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lily

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

20 cl Crème fraîche

Poivre

Sel

1 kg Champignon de Paris

1 l Eau

50 g Parmesan

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Pôele
1 Couteau
1 Mixeur

Préparation

15 min
-
10 min

Emincer vos champignons, et les faire revenir dans une poêle. Ajouter sel et poivre, et la crème fraîche. Ajouter l'eau et faire revenir encore quelques minutes.

Mixer, et ajuster l'assaisonnement.

Servir chaud, avec des copeaux de parmesan dessus.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

190

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 14 g

Saturés 6 g

Insaturés 8 g

Cholestérol 45 mg

Glucides & Protéines

Glucides 8 g

Fibres 3 g

Sucres 5 g

Protéines 8 g

Sodium 480 mg

Idées de recettes

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