Name: Tartines de champignons et poivrade
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 paquet Pain de mie; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 cuillère à soupe Crème fraîche; Poivre; Sel; 250 g Champignon de Paris; 4 Artichaut; 1 Citron; 10 Olives noires; Estragon; Ciboulette; 1 Laitue

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Saladiers
1 Presse agrume
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Ciseaux de cuisine
1 Dénoyauteur

Préparation

25 min
-
0 min

1

Laver et couper les champignons ainsi que les fonds d'artichauts en fines lamelles, puis les disposer dans un saladier. Presser le jus d'un citron puis arroser les légumes coupés avec ce jus et l'huile d'olive.

2

Laisser mariner le tout 1 h, puis bien égoutter les champignons et les artichauts.

3

Ciseler l'estragon et la ciboulette fraîche, puis les mélanger dans un saladier, avec la crème. Ajouter les champignons et les fond d'artichauts et bien mélanger le tout.

4

Laver et effeuiller la laitue.

5

Disposer sur chaque tranche de pain 1 feuille de laitue et la crème de champignons/artichauts.

6

Décorer en ajoutant des olives noires coupées de moitié.

7

Se déguste bien frais.