Tartines de champignons et poivrade

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Presse agrume

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Ciseaux de cuisine

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Laver et couper les champignons ainsi que les fonds d'artichauts en fines lamelles, puis les disposer dans un saladier. Presser le jus d'un citron puis arroser les légumes coupés avec ce jus et l'huile d'olive.

  Étape terminée
• 2

  Laisser mariner le tout 1 h, puis bien égoutter les champignons et les artichauts.

  Étape terminée
• 3

  Ciseler l'estragon et la ciboulette fraîche, puis les mélanger dans un saladier, avec la crème. Ajouter les champignons et les fond d'artichauts et bien mélanger le tout.

  Étape terminée
• 4

  Laver et effeuiller la laitue.

  Étape terminée
• 5

  Disposer sur chaque tranche de pain 1 feuille de laitue et la crème de champignons/artichauts.

  Étape terminée
• 6

  Décorer en ajoutant des olives noires coupées de moitié.

  Étape terminée
• 7

  Se déguste bien frais.

  Étape terminée