Feuilletés aux champignons

• 2Pâte feuilletée
• Sel
• 1 cuillère à soupeMaïzena
• 200 gChampignon de Paris
• 200 gCèpes
• 200 gMorilles
• 20 clCrème fraîche épaisse
• 1échalote
• 1 gousseAil
• 1 grand verreVin blanc
• goutteJus de citron

Préparation

1. 1

   Préchauffer votre four à 230°C (thermostat 7/8).

2. 2

   Verser le vin blanc, le jus de citron, l'ail et l'échalote, dans une pôele, à feu doux.

3. 3

   Laisser réduire la sauce.

4. 4

   Ajoutez la crème fraîche.

5. 5

   Faire épaissir, avec la cuillère à soupe de Maïzéna.

6. 6

   Ajouter les champignons, préalablement coupés en petits morceaux.

7. 7

   Mélanger le tout, jusqu'à ce que les champignons soient cuits.

8. 8

   Etaler une pâte feuilletée (recette rapide) dans un grand plat.

9. 9

   Verser la garniture dessus. Saler très légèrement.

10. 10

    Bien couvrir avec la deuxième pâte feuilletée, et mettre au four environ 30 min à thermostat 8 (240°C).