Feuilleté aux champignons
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Bien nettoyer les girolles en les dépiautant dans la longueur, les rincer dans l'eau.
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2
Nettoyer les champignons de Paris et les couper en lamelles.
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3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle (presque fumante) et jeter dedans les champignons, saler, poivrer. Faire revenir 1 à 2 mn, ensuite, mettre un couvercle pour obtenir l'eau des champignons. Quand ils baignent dans leur jus, prélever tout ce jus et terminer leur cuisson.
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4
Faire alors une sauce blanche avec le jus des champignons.
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5
La mettre dans la poêle et la mélanger aux champignons.
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6
Verser ce mélange dans la pâte feuilletée (recette) et la plier en 2. la souder avec les doigts mouillés d'eau.
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7
Faire cuire au four à 230°C pendant 10 mn.
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8
A servir avec une salade verte à l'huile d'olive.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
